Итак лето практически закончилось))) Значит, пора подвести его итоги и рассказать о том, что произошло за это время в ресторане)))
Итак в начале июня была уволена Оля Королева, директор ресторана. Она проработала в компании 15 лет, очень обидно.
В середине июня мы провалили одну из проверок ТП на АР.
С конца июня наш директор Надя Турбанова, очень хороший и отзвычивый человек.
В начале лета к нам пришло много новеньких, но многие из них оказались сезонниками, поэтому они сейчас активно увольняются, за две недели ушло 7 человек. Как и в других рестонах идет отток опытных работников.
Сейчас недобор штата нашего ресторана составляет 60 человек, это очень много.
В конце июля был уволен один инструктор, один был понижен и уволился сам.
Наконец у нас в ресторане два первых ассистента. Поздравляю Ольгу Иванову с повышением до первого ассистента)))
К сожалению работников все меньше а посетителей все больше, посмотрим что будет дальше.
...
Читать дальше »