Вчера на ВВЦ состоялся фестиваль Сникерс урбания!!!...
День города и 9 мая по сравнению со вчерашней сменой, халява. Толпы неадекватной молодёжи, даже сказать подростков, напившихся газированной отравы типа "Чёрный русский", на почве опьянения считающие что им всё можно и что они на всё спосбны... С учётом того что вся свободная милиция была стянута на охрану правопорядка в связи с проведением матча "ЦСКА-Спартак", и на поддержания правопорядка на данном мероприятия остались лишь крохи, представьте какая была обстановка...
Какие-то подонки обстреляли 3-е окно из ружья от пейнтбола, другие подонки кидали в кассиров колой.
На празднике видимо не кормили, и все ломанулись в мак. очень забавно видеть, как говоря всякие гадости про макдоналдс, это поколение некст сметало гамбургеры...
Самые умные, каковыми считали себя почти все, шли на автораздачу, пытаясь купить гамбургеры там. Естественно их оттуда отшивали. Некоторые устраивали сидячие забастовки, некоторые откровенн ... Читать дальше »

Ну что, дурдом не уменьшается. Например, начальство умудрилось посраться с китайцами. Теперь машину ночью разгружают через зал. Так же и мусор и жир с картоном, если не успевают приехать до нулей. Ночникам фантастически весело... Да и доставке тоже. Баира вроде пока не до конца уволилась, но лично не общался - не знаю.. В ресторане полно легионеров, в том числе и менеджеров. И постоянно приезжает Сергей Анатольевич. Передавайте ему от меня привет! :)

4 сентября на вднх был таинственный. Всё отлично, только время чуть-чуть вылетело - 65 секунд...
Если не считать во всех зальных проверках время посещения, мы уже довольно долго показываем хороший результат...

Новые новости. Баира (свинг) уволилась и свалила со смены. Инсайды совсем охерели. Мокров приезжал. Зажигает, как крушник. А еще будет новый первый ассистент,с миланшекова.

Ну что, к лучшему ничего меняться не собирается, по ходу. Уволились еще 2 менеджера - старый и очень старый. Маша Лашкина и Надя Мурашова. Интересно, на сколько в процентном соотношении уже обновился штат менеджеров?

Итак моя эпопея в Ступино закончилась. Не так как хотелось бы, но...
В последние дни начались какие-то необоснованные притензии, цепляния к словам и т.д. Вообщем всё шло к разводу, но может оно и к лучшему. А в целом очень рад что учавствовал в открытие ресторана. В начале конечно был ьполный хаос и не разбириха, толпа посетителей, но мы это выдержали...
До свидания Ступино и его новости и здравствуй ВДНХ. Ждите новостей...

Итак день города прошёл, каковы результаты?
Утром как и положено состоялось торжественное открытие, на котором присутсвовали разные шишки - как из мака, так и из областного управления и городского. Приезжала группа поддержки, активно старались похалявить (ну не все конечно) и уехали в 17:30. А основная масса покупателей пошла позже. И зачем они приезжали??? А мы тянули как могли... Если бы кассиры были поопытнее сделали бы в 1,5 раза больше. Народ шёл весь вечер и до 4:00. Конечно же побили все рекорды нашего молодого ресторана.
Ну и ещё одна новость: С 4 сентября я возвращаюсь на ВДНХ ( по финансовым соображениям).

Ой, с каждым днём всё тяжелее и тяжелее без группы поддержки. Но все очень стараются.
Уволили уже 3 человек: за передачуи воровство.
На день города назначено официальное открытие - мне смену перенесли на 17:00 - 01:00.
Ждём всех в гости на открытие, в 10:00!!!

Большинство уже, наверное, все зают. Ульяна Гутыч перешла в Рамстор-2. Понизили Кирилла Кошкина. По слухам новая директриса собирается весьма сильно обновить менеджерский состав. Вот так коротенько.

Итак, сегодня мы первый день работали без группы поддержки. И вышло даже очень неплохо!!!
Конечно сегодня понедельник, и народу было не так много, но всё-таки.
Наши 3 стажёра на классе свингов, желаем им удачи!!! Ждали сегодня Лёшу Филипенко, но после отпуска у него и в Москве, наверное дел полно...
У меня в бригаде доставки уже 4 человека, правда с началом учебного года у них возможности измениятся, но это лучше, чем ничего... Вот манирумщица у еас всего одна...
Вообщем вс. устаканивается и жизнь налаживается. Впереди - 26 августа - день города!!!
Все уже смазывают верёвку мылом...